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凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理

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凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理

發(fā)布日期:2018-09-20 作者: 點(diǎn)擊:

石家莊凍肉切丁機(jī)是專門用在冷凍肉的切丁、切絲加工中的設(shè)備。而且隨著社會(huì)的發(fā)展,現(xiàn)在被越來(lái)越多的人認(rèn)可和使用。那么凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理是怎樣的?

凍肉切丁機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉,豬牛羊無(wú)骨肉等,減少了緩化的時(shí)間,避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失,是肉制品加工過(guò)程中必不可少的設(shè)備。

本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù),并結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定,投入小,生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造,刀刃鋒利,切削效果好。

該石家莊凍肉切丁機(jī)適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割,也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍,可直接將凍肉塊切斷、分割,大大降低了用戶生產(chǎn)過(guò)程中的制冷費(fèi)用,保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗,肉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)損失,味道鮮美。

石家莊凍肉切丁機(jī)

石家莊凍肉切丁機(jī)主要特點(diǎn):

1、調(diào)整切割厚度旋鈕,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同的切割厚度要求。

2、調(diào)整預(yù)壓力旋鈕,可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。

3、調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng),切割時(shí)可限度地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。

4、切割槽—側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓機(jī)構(gòu),方便加料,提高工作效率。

凍肉切丁機(jī)的工作原理:撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體切丁機(jī)工作一行程后,料倉(cāng)存料約一到二毫米。 

通過(guò)以上介紹,是不是對(duì)石家莊凍肉切丁機(jī)的主要特點(diǎn)和工作原理有了一些了解,如果你對(duì)此有任何疑問(wèn),可以咨詢我們的工作人員,我們將竭誠(chéng)為你服務(wù)。

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